Gerben Tonkens – Chateau de Cheylus – Syrah de Cheylus 2022

Sommeren er nu for alvor forbi. Og vi har derfor kun minderne om ferien tilbage. En af disse minder er en af de flasker jeg tog med mig hjem. Men denne er ikke bare en tilfældig flaske fra Rhône distriktet. Men en flaske fra netop den vingård, Chateau de Cheylus, hvor vi brugte en uge af vores sommerferie.

Chateau de Cheylus

Chateau de Cheylus kan bookes via Feline Holidays. Modtagelsen var super fin og nem. Vingården… eller skal vi kalde det et slot? Nuvel, et lille af slagsen, men lejligheden de udlejede til os, havde 2 tårnværelser. ‘og indretningen må sige at være lidt gammeldags, men bestemt ganske brugbart. Men tag ikke fejl. Det er ikke et 5-stjernet luksushotel. Det er en autentisk vingård.

Det betyder også at der arbejdes på gården. Og der er dyr. Der er blandt andet æsler, der er super søde. Og ved siden af poolen, er der en lille hønsegård med nogle få høns. Chateau de Cheylus har også en meget venlig sindet hund, som typisk kommer på besøg om aftenen.

Udsigten er bare helt fantatisk. Chateau de Cheylus ligger placeret på nordsiden er Rhône dalen. Omgrænset af sine egne vinmarker. Og er man morgenfrisk, så tager det 15-20 min at gå ned til vejen i dalen, hvor der ligger en rigtig dejlig bager. Hvor man kan hente friskbagte croissanter og flutes og meget mere. Det kan klart anbefales.

Men hvordan smager Syrah de Cheylus 2022

Flaskens etiket er varm og flot designet. Og når du læser hvad der står på etiketten, opdager du hurtigt det ikke fransk, men hollandsk. For Cheteay de Cheylus er eget af hollandske Gerben Tonkens. Han er meget tilbageholden med at reklamere for hans vine og fine vingård. Og jeg kan forstå på hans kone, som mødte os ved ankomsten, at de som sådan heller ikke får mange besøgende der blot drypper ind.

Syrah de Cheylus er en vin baseret på Syrah. I glasset står den flot og mørk uigennemsigtig rød. Den har violette toner i kanten. Duften er dog noget lettere end jeg normalt ville forvente af en ren shiraz. Men der er røde modne frugter i duften. Og en lille krydret kant af frisk peber.

Smagen er dejlig frisk og blød. Den syre er dejlig afrundet og present. Og stille som syren fordufter, kommer tanninen er med små fin perlede tørhed. En meget harmonisk vin, der er i super fin balance. Smagen rummer som duften også rød frugt. Smagen holder faktisk ganske fint i eftersmagen.

Det er en vin som bør drikkes inden for de første par år, efter udgivelsen. Men jeg kunne godt være spændt på at se hvordan den vin ville se ud om 10-20 år. Når vinstokkene har fået mere alder. Om denne harmoniske smag kan gøres endnu større.