Oprindelig stammer Syrah druen fra Frankrig, men findes i dag brugt i rigtig mange lande. Dog er der nogle lande hvor man har bedre succes med at producere gode vine baseret på syrah end andre lande.

Fakta

Navn:	Syrah
Synonymer:	Shiraz
Farve:	Blå
Oprindelsesland:	Frankrig
Øvrige brugslande:	Australien, Schweiz, Italien, Spanien, Portugal, Californien, Staten Washington, Oregon, Sydafrika, New Zealand, Chile, Bolivia, Peru, Uruguay, Argentina
Typiske duft- og smagsnoter	Blåbær, Solbær, Viol, Peber, Animalsk(Kød), Lakrids, Trøffel, Mørk chokolade, Sorte kirsebær

Syrah som også kaldes Shiraz i Australien, er en drue der typisk kan give vine med kraftigere smagsnoter. Druen er meget populær. Faktisk er den omkring d. 6. mest brugte druesort i vin produktion.

Den dyrkes bedst i et varmt klima, da den kræver en god mængde varme for at modnes helt. Dog må den heller ikke blive for varm, da den så vil miste sin smag.

Frankrig

I Frankring er Syrah mest udbredt i Rhone, både den nordlige og sydlige del. I nord bruges den typisk alene, mens den i syd blandes med mourvedré og grenache, mens den i Châteauneuf-de-Pape blandes med op til 12 druesorter.

Australien

Shiraz som den hedder i Australien, er det den mest udbredte druesort. Her får vinene et andet udtryk end de franske. Det er typisk mere bombastiske i smagen, og typisk også en med høj alkoholprocent. Generelt bliver australske shiraz også lidt mere frugtige og søde.

Anmeldte syrah vine