Dansk vin fra Spanien – Tofterup Brothers – Organic Red 2022

Jeg er begyndt at støde på Tofterup Brothers her og der og alle vegne. De har for alvor fået skubbet gang i mediemaskinen, og reklamerer på både FaceBook og Instagram. Ligesom jeg også er stødt på dem, i vin podcasts. Og søreme om jeg ikke også pludselig stod ansigt til ansigt med nogle af deres vine, da jeg besøgte Min Købmand i Stauning. Og så måtte der lige følge et par flasker med hjem.

Hvem er Tofterup Brothers?

Det korte svar er, at de bare er Jonas og David. 2 brøde med en fælles passion for vin. Så meget at Jonas imponerende har gennemført Master of Wine på blot 4,5 år. Og David har rejst rundt i hele verden som vinmager i mere end 20 år.

Men alt det kan de meget bedre selv skrive om på deres hjemmeside: https://www.tofterupbrothers.dk/om-os/

Organic Red 2022 – Hverdagsvin

Som navnet antyder, er der tale om en økologisk spansk rødvin. En rødvin som David og Jonas har skabt med fokus på hverdagen. Og hvor er det rart, at man melder det ud fra starten. Det sætter forventninger til hvad man skal til at smage.

Man får ydere mere hjælp fra deres egen præsenation, som man via en QR kode på flasken bagside. Når man scanner den, så får man følgende præsentation:

Organic Red består af følgende druer:

• Tempranillo
• Shiraz

Og som det hør og bør sig på en hverdagsvin, så er den nem at åbne. Den kommer nemlig med skruelåg. Lige til at tage med til stranden, sammen med picnic kurven og nyde solnedgangen.

Farven i glasset mørk og dyb rød. Blank og flot i overfladen, og helt uden gennemsigtighed. Det skyldes drues sammensætningen, som er druer med stort farveindhold.

Duften strømmer op af glasset, med masser af rød frugt, som bliver mere “blå” jo varmere den bliver. Jeg fanger modne kirsebær, samt en lille bitte smule krydderi. En dejlig frisk og indbydende duft. Enkel og lige til uden.

Smagen er fyldig og rund. Den rammer hele munden med smag, som snyder mig til at tro den har sødme. Det er frugten, som smager af brombær og mørke kirsebær som gør det. Men vinen er let tør og fylden er rigtig behagelig. Den smager bare godt. En vin som er nem at gå til, og passer godt til både pizza, frikadeller, tapas og meget mere. Og lige netop tapas, var menuen den blev åbnet til herhjemme.

Syren og taninen er blød, på trods af den har en lille bagkant med krydderi af frisk kvært sort peber. Hvilket igen for den nem drikkelig.

Så alt i alt er Organic Red fra Tofterup Brothers en super god hverdagsvin. Den kan klart anbefales.

Hvor kan Organic Red købes?

Da jeg første gang hørte om Tofterup Brothers i et podcast, kunne jeg ikke finde mange steder hvor deres flasker var tilgængelige. Men denne sommer har det ændret sig markant. Du kan derfor finde Organic Red følgende steder:

• BilligVine.dk – 61,- kr. ved køb af 6 flasker.
• Vild med Vin – 59,- kr. ved køb af 6 flasker.
• Calle – 1 flaske for kun 45,- kr.
• Fleggaard – 1 flaske for kun 44,99 kr.
• SuperBrugsen Oksbøl – 69,- kr. pr, flaske.
• Spar – 1 flaske til 74,95 kr. pr. flaske

Og lur mig at du også kan finde den i små lokale butikker langs vestkysten i Danmark, og Jonas og David er vokset op.